Санпросвет работа

Витамин C — биологически активный изомер аскорбиновой кислоты. Хорошо растворяется в воде, не синтезируется и не накапливается в организме. Выполняет различные функции, участвует во многих важных процессах. Свойства и функции витамина C:

• участвует в 8 ферментативных реакциях, синтезе коллагена и эластина, гормонов коры надпочечников;
• улучшает состояние зубов, костной ткани;
• ускоряет процесс заживления ран, переломов;
• улучшает усвоение железа;
• оказывает антиоксидантное действие — купирует негативное воздействие свободных радикалов, которые провоцируют развитие онкологических патологий, артрита, атеросклероза и ишемической болезни сердца;
• аскорбиновая кислота необходима для выработки серотонина — гормона, который отвечает за хорошее настроение;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• помогает справиться с бессонницей, болью в ногах;
• препятствует окислению гемоглобина;
• повышает работоспособность, устраняет слабость и ощущение разбитости;
• разжижает кровь, что препятствует образованию тромбов.

При нехватке витамина C в организме нарушается эластичность стенок сосудов, соединительной ткани, развивается цинга. Первые признаки авитаминоза — ухудшение состояния волос, кровоточивость десен, шелушение кожи. Медленно заживают раны и царапины, беспокоят частые носовые кровотечения и простудные заболевания.
 Но выраженный дефицит аскорбиновой кислоты возникает крайне редко. Даже при скудном рационе в организм поступает достаточное количество вещества, чтобы избежать развития тяжелых последствий авитаминоза.

Суточная потребность организма в витамине C. Суточная доза витамина C для детей и взрослых (в мг):

• от рождения до 6 месяцев — 40;
• 6-12 месяцев — 50;
• от года до трех лет — 15;
• 4-8 лет — 25;
• 9-13 лет — 45;
• подростки 14-18 лет — мальчики 75, девочки 65;
• мужчины старше 18 лет — 95;
• женщины старше 18 лет — 90;
• беременные и кормящие женщины — 100-1120.

Суточную физиологическую норму нужно разделить на несколько приемов. Лечебное действие на организм длится 8-14 часов, затем полезные свойства ослабевают. Для измерения уровня витамина C назначают анализ крови.

Польза приема витамина C, сколько принимать. Аскорбиновая кислота участвует в выработке интерферона — этот белок противостоит вирусным инфекциям. Польза витамина C при простуде — вещество создает в организме кислую среду, в которой не могут выживать вирусы. Кислота нормализует проницаемость капилляров, которая часто нарушается при простудных болезнях.

Дополнительно фагоциты и лимфоциты — основные клетки иммунной системы, накапливают витамин C в высоких концентрациях. Это защищает их от окислительных процессов, негативного воздействия свободных радикалов, самоповреждения. Это приводит к укреплению защитных функций организма, иммунитет быстрее справляется с патогенными микроорганизмами.

Ежедневный прием аскорбиновой кислоты способствует значительному снижению насморка, кашля, других симптомов ОРВИ, сокращает период выздоровления. Если регулярно принимать витамин C, риск заражения острыми респираторными инфекциями уменьшается на 50%. Эти результаты особенно актуальны для людей, которые испытывают повышенные физические нагрузки.

Принимать синтетические формы витамина C нужно правильно. Запивать таблетки или драже большим количеством воды. Для усиления эффективности, быстрого усвоения в полном объеме, лучше смешивать аскорбиновую кислоту с глюкозой.

В каких продуктах содержится витамин C? Чтобы регулярно пополнять запасы, избежать дефицита витамина C, необходимо включить в рацион продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты:

• клубника, черная смородина, облепиха, клюква, плоды шиповника;
• манго, дыня;
• цитрусовые плоды;
• томаты;
• болгарский перец;
• брокколи, цветная капуста, квашеная капуста;
• петрушка, шпинат.

Витамин C лучше принимать не во время простуды в ударных дозах, а регулярно пить в профилактических целях. Можно делать перерывы на 1-2 месяца. Это поможет быстрее выздороветь при ОРВИ, гриппе, других респираторных инфекциях.

Педиатр Медведева Г.Ю.