Санпросвет работа

Зефир, мармелад и пастила могут послужить великолепной альтернативой калорийным шоколадным конфетам. Эти сладости предпочтительнее выбрать в качестве подарка детям на Новый год. Наверняка мамы и папы, бабушки и дедушки уже приготовили не один кулек с конфетами и печеньем в качестве подарка. Регулярное неконтролируемое количество употребление сладкого может привести ребенка к ожирению и нарушению углеводного обмена, вплоть до сахарного диабета 2 типа, кариесу, пищевой аллергии.
По словам врача анестезиолога-реаниматолога, заслуженного врача РФ Пончеева Ю.Р. есть несколько продуктов, которые имеют более низкую калорийность, но позволяют на 100% зарядиться сладким удовольствием, – зефир, мармелад, пастила. Так, пастила – очень полезная сладость. Изготавливается она на 70-80% из яблочного пюре, содержит витамин «С» и микроэлементы (калий, кальций, железо, йод, магний, фосфор), необходимые для роста и развития ребенка. Зефир и мармелад относятся к тем кондитерским изделиям, которые рекомендованы врачами-гастроэнтерологами для питания в детских садах и школах. Их основой является фруктовое (яблочное, цитрусовое) пюре. Натуральный зефир и мармелад богаты пектином – растительной клетчаткой, которая способствует пищеварению. Пектин – это естественный целитель желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует перистальтику кишечника, препятствует всасыванию холестерина, выводит вредные микроорганизмы, токсические вещества, выполняя очистительную функцию.
Зефир и мармелад полезнее шоколада, ведь в них абсолютно нет жиров, поэтому польза для контроля массы тела очевидна. Калорийность мармелада и зефира около 300 ккал на 100г, а шоколада в 1,5-1,8 раза больше. В мармеладе и зефире много натрия, кальция, калия, фосфора, магния, железа, витаминов группы «В», «К» и «Е», что так нужно для растущего организма.