Санпросвет работа

Рацион наших детей далек от идеального. Как скорректировать питание, чтобы продукты были полезны для мозга?

По словам врача-невролога ГБУЗ «Городищенская РБ» Стрельцовой Н.А., чтобы ребенок был здоровым и умным, включайте в его меню продукты, которые помогут мозгу работать максимально продуктивно. Особенно важно поддержать его активность во время каникул или праздников и сразу после них, когда дети сначала выпадают из привычного расписания, а затем снова попадают в жёсткие учебные рамки.

• Орехи являются поставщиком витамина В1 (тиамина) для организма – одного из ключевых витаминов, необходимых для работы мозга. При его отсутствии существенно ухудшается память и снижается способность воспринимать новую информацию. Также в орехах содержатся другие витамины группы В, А и ряд микроэлементов. Самыми полезными для ума считаются грецкие орехи. Норма – 20-30 граммов, но не более 100 граммов (4-5 ядрышек), так как они достаточно тяжело перевариваются, особенно у детей с заболеваниями печени и желчного пузыря.
• Морская рыба и ее икра богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Эта группа жирных кислот незаменима для человеческого организма, но, не образуется самостоятельно – их можно получить только с пищей. Недостаток омега-3 ведет к ухудшению памяти, постоянной усталости, перепадам настроения, проблемам сердечно-сосудистой системы. Больше всего омега-3 в мясе глубоководных рыб (семга, форель, скумбрия и т.п.) и их икре. Ребенку нужно съедать хотя бы 100гр. рыбы в день. Можно  давать ребенку рыбий жир в капсулах, купив его в аптеке.
• Какао улучшает кровообращение в мозге и является мощным антиоксидантом. Сваренная утренняя кружка какао или несколько долек хорошего шоколада с высоким содержанием натурального какао-масла улучшат работоспособность на весь день.
• Яйца – необходимый продукт в рационе любого человека.  Яичный желток содержит вещество лецитин, без которого не будут нормально работать нервная система и головной мозг. Школьнику хватит 3-4 куриных или 7-8 перепелиных яиц в неделю при наличии в его рационе мяса.
• Фосфор, содержащийся в обычных яблоках, способствует укреплению нервной системы и стимулирует мозговую деятельность. Яблочный сок является отличным антиоксидантом. Кроме того, яблоки – одни из самых богатых витаминами и микроэлементами фруктов,  помогающие общему укреплению организма и поднимающие иммунитет. Их очень удобно давать школьнику с собой, чтобы он мог перекусить на перемене. В день можно съедать до 5 плодов среднего размера.
• 90% мозга состоит из воды, поэтому обезвоживание для него губительно. Чтобы этого избежать и улучшить работу мозга, надо выпивать не менее 8 стаканов воды в день. Надо учитывать, что сладкая газировка, кофе и энергетики выводят из организма воду, если вы их пьете, то воды вам нужно больше.

Кроме неоспоримых лидеров среди «умных» продуктов, в тарелке у школьника обязательно должны оказываться разнообразные каши, овощи, фрукты, мясо, молоко, растительное и сливочное масло. Ведь как бы полезны не были отдельные блюда, монодиета не пойдет школьнику на пользу – ему нужно сбалансированное меню.